30 Νοε 2015

Τρόφιμα για να διώξετε το κρυολόγημα : κολοκύθες

Οι κολοκύθες έχουν και άλλη χρήση εκτός απο το να τις χρησιμοποιήσετε σα φανάρια. Η πλούσια, πορτοκαλί σάρκα τους είναι γεμάτη με βήτα καροτένιο, μια θρεπτική ουσία που ο οργανισμός διασπά να κάνει τη βιταμίνη Α.
Η βιταμίνη Α βοηθά τις πρωτεΐνες που ρυθμίζουν την ενδοκυτταρική επικοινωνία, η οποία αποτελεί το θεμέλιο του ανοσοποιητικού συστήματος. Η βιταμίνη Α βοηθά επίσης στην πρόληψη του καρκίνου.
Η έρευνα δείχνει ότι η βιταμίνη Α μπορεί να βοηθήσει στο να κρατηθεί το αναπνευστικό σύστημα υγιές, το οποίο μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν έχετε κρυολόγημα ή γρίπη.
Οι ειδικοί προειδοποιούν ωστόσο για την υπερκατανάλωση της βιταμίνης Α. Επειδή είναι λιποδιαλυτή, η περίσσεια της βιταμίνης Α μπορεί να αποθηκεύεται στο λίπος των κυττάρων του σώματος και μεγάλες ποσότητες μπορεί να είναι τοξικές.
Αν τρώτε τροφές πλούσιες σε βήτα-καροτένιο, το FDA συνιστά εννέα χιλιοστόγραμμα κάθε μέρα.
E-Dentistry

27 Νοε 2015

Μπορείτε να κερδίσετε το χαμένο ύπνο;


Έχετε παραιτηθεί από το μερίδιο του ύπνου σας και αναρωτιέστε αν θα μπορείτε να αισθάνεστε ξεκούραστοι και πάλι;

Ας κάνουμε κάποιες μαθηματικές πράξεις. 
Χάσατε δύο ώρες ύπνου κάθε βράδυ την περασμένη εβδομάδα εξαιτίας μια υπόθεσης που έπρεπε να ολοκληρώσετε την Παρασκευή. Το Σάββατο και την Κυριακή, θα κοιμόσασταν τέσσερις επιπλέον ώρες.
Τη Δευτέρα το πρωί αισθάνεστε τόσο λαμπεροί και ξεκούραστοι, που χρειάζεστε μόνο ένα φλιτζάνι καφέ, αντί για δύο, όπως συνηθίζετε.
Αλλά δεν πρέπει να εξαπατηθείτε από τη φρεσκάδα και το σθένος σας: Εξακολουθείτε να έχετε ένα βαρύ φορτίο υπνηλίας, ή αυτό που οι ειδικοί αποκαλούν «χρέος ύπνου» -στην προκειμένη περίπτωση κάπου έξι ώρες- σχεδόν τον ύπνο μιας ολόκληρης νύχτας.

Το χρέος του ύπνου είναι η διαφορά μεταξύ του ποσού του ύπνου που θα πρέπει να λάβετε και το ποσό που πραγματικά λαμβάνετε.
"Οι άνθρωποι συσσωρεύουν χρέος ύπνου κρυφά», λέει ο ψυχίατρος William C. Dement, ιδρυτής της κλινικής ύπνου του Πανεπιστημίου του Στάνφορντ.
Οι μελέτες δείχνουν ότι μια τέτοια βραχυπρόθεσμη στέρηση ύπνου οδηγεί σε ένα ομιχλώδες εγκέφαλο, επιδεινωμένη όραση, μειωμένη ικανότητα οδήγησης και πρόβλημα μνήμης. Μακροπρόθεσμες επιπτώσεις περιλαμβάνουν την παχυσαρκία, αντίσταση στην ινσουλίνη και καρδιοπάθειες.

Μια έρευνα του 2005 από το Εθνικό Ίδρυμα Ύπνου στην Αμερική αναφέρει ότι, κατά μέσο όρο, οι Αμερικανοί κοιμούνται 6,9 ώρες ανά νύχτα, 6,8 ώρες κατά τη διάρκεια της εβδομάδας και 7,4 ώρες τα Σαββατοκύριακα. Σε γενικές γραμμές, οι ειδικοί συστήνουν οκτώ ώρες ύπνου κάθε νύχτα, αν και μερικοί άνθρωποι μπορούν να απαιτούν μόνο έξι ώρες ύπνου, ενώ άλλοι χρειάζονται δέκα. Αυτό σημαίνει ότι κατά μέσο όρο, χάνουμε μία ώρα ύπνου κάθε βράδυ, περισσότερο από δύο πλήρεις εβδομάδες για ύπνο κάθε χρόνο.
Tα καλά νέα είναι ότι, όπως όλα τα χρέη, με κάποια εργασία, το χρέος του ύπνου μπορεί να επιστραφεί Μια ή δύο επιπλέον ώρες ύπνου το βράδυ είναι ο τρόπος για να καλύψετε τη διαφορά.

Ο Lawrence J. Epstein, ιατρικός διευθυντής του Χάρβαρντ συστήνει τα εξής:

Πηγαίνετε στο κρεβάτι όταν είστε κουρασμένοι, και αφήστε το σώμα σας να σας ξυπνήσει το πρωί (χωρίς ξυπνητήρι).
Μπορεί να νιώσετε κατατονικοί στην αρχή του κύκλου ανάκαμψης. Καθώς οι ημέρες περνούν η ποσότητα του χρόνου ύπνου σταδιακά θα μειώνεται.
Για την ανάκτηση ύπνου, τόσο οι ώρες που κοιμαστε όσο και η ένταση του ύπνου είναι σημαντικές. Ο ύπνος είναι ακόμη υπό μελέτη, αλλά θεωρείται γενικά μια επανορθωτική περίοδος για τον εγκέφαλο. Και όταν κοιμάστε περισσότερες ώρες, θα επιτρέψετε στον εγκέφαλό σας να περνά περισσότερο χρόνο σε αυτή την αναζωογονητική περίοδο.

Οι ερευνητές του ύπνου πιστεύουν ότι τα γονίδια-αν τα ακριβή γονίδια δεν έχουν ακόμα ανακαλυφθεί- καθορίζουν τις ατομικές συνήθειες για τον ύπνο.
Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορείτε να εκπαιδεύσετε τον εαυτό σας να είναι μια "ωραία κοιμωμένη».
Μια μελέτη του 2003 στο περιοδικό Sleep βρήκε ότι όσο πιο πολύ κουραζόμαστε, τόσο λιγότερο κουρασμένοι αισθανόμαστε.
"Όταν διώχνετε μακριά το χρέος του ύπνου, μπορείτε να γίνετε υπεράνθρωπος," λέει ο Dement Στάνφορντ, μιλώντας για τις βελτιωμένες ψυχικές και σωματικές ικανότητες που έρχονται με τη ξεκούραση από τον ύπνο.

Επιτέλους!!! Ένας επιστημονικός λόγος να κοιμηθείτε λίγο παραπάνω το Σάββατο (ή την Κυριακή).. emoticon wink
E-Dentistry

24 Νοε 2015

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της LDL και HDL χοληστερόλης;1

Έχουμε όλοι την "υποχρέωση" να κρατήσoυμε τη χοληστερόλη μας προς τα κάτω. 
Υψηλή χοληστερόλη οδηγεί σε σκλήρυνση των αρτηριών, στεφανιαία νόσο, ακόμα και εγκεφαλικά επεισόδια. 
Οποιοσδήποτε μπορεί να έχει υψηλή χοληστερόλη: άνδρες, γυναίκες, νέοι, ηλικιωμένοι, αδύνατοι και πιο γεμάτοι άνθρωποι .

Η χοληστερόλη είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη στα μωρά και τα σώματά μας. Μέχρι εδώ καλά.

Ένα μόριο χοληστερόλης είναι ένα λιπίδιο, το οποίο είναι μια αδιάλυτη στο νερό ουσία.
Επειδή δεν μπορεί να διαλυθεί σε νερό ή υγρά ουσιών όπως το αίμα, η χοληστερόλη δεν μπορεί να κινηθεί στο αίμα από μόνη της.

Προκειμένου να ταξιδέψει γύρω από το σώμα, η χοληστερόλη συνδυάζεται με πρωτεΐνη, σχηματίζοντας μια λιποπρωτεΐνη (λιπίδιο + πρωτεΐνη). Η πρωτεΐνη είναι κατι σαν... παλτό της χοληστερόλης.
Ωστόσο, δεν είναι όλες οι λιποπρωτεΐνες ίδιες.
Όταν η λιποπρωτεΐνη έχει περισσότερη πρωτεΐνη από χοληστερόλη, μοιάζει με μια Ferrari, τρέχεί μέσα στο σώμα σας χωρίς διακοπή μέχρι το συκώτι σας, όπου μετατρέπεται σε χολικά οξέα. Αυτές είναι υψηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνες (HDLs), την οποία οι περισσότεροι από εμάς λέμε «καλή» χοληστερόλη.

Όταν η λιποπρωτεΐνη έχει περισσότερη χοληστερίνη από ότι πρωτεΐνες, το κάνει σαν ένα παλαιό αυτοκίνητο που δεν πηγαίνει πάρα πολύ μακριά. Τα κύτταρα έχουν ειδικούς δέκτες που συνδέονται στενά με αυτές τις λιποπρωτεΐνες καθώς περνούν. Αυτή η λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL), ή «κακή» χοληστερόλη, λιμνάζει στις αρτηρίες και αφήνει κομμάτια σε όλη τη διαδρομή.
Ενώ η HDL - Ferrari βλέπει μια καραμπόλα και εύστροφα περνά γύρω από αυτή, το παλαιό αυτοκίνητο LDL συντρίβεται πάνω σε αυτή.

Το Σώμα παράγει χοληστερόλη;
Μπορείτε να σταματήσετε να τρώτε χοληστερόλη για το υπόλοιπο της ζωής σας και να εξακολουθείτε να έχετε υψηλά επίπεδα.
Πώς μπορεί αυτό να συμβαίνει;
Για αρχή όλα τα κύτταρά σας μπορούν να δημιουργήσουν χοληστερόλη. Αυτό είναι καλό, γιατί κάθε κύτταρο στο σώμα σας χρειάζεται για να σχηματίσει προστατευτικές μεμβράνες. Το σώμα σας παρακολουθεί πραγματικά τα κύτταρα σας, και εάν αντιλαμβάνεται ότι το κύτταρο δεν έχει αρκετή χοληστερόλη, θα παράγει περισσότερο. Η χοληστερόλη είναι επίσης ένα βασικό δομικό στοιχείο για την φυσικά παραγόμενη βιταμίνη D και άλλα καλά πράγματα, όπως τα οιστρογόνα και η τεστοστερόνη.
Αλλά ακόμα κι αν κάθε κύτταρο μπορεί να κάνει τη δική του χοληστερόλη, μερικά κύτταρα χρειάζονται επιπλέον βοήθεια για την παροχή τους.

Το σώμα σας, κυρίως το συκώτι σας, παράγει το 75% της χοληστερόλης σας. Το λεπτό έντερο σας βοηθά επίσης τόσο για τη δημιουργία όσο και στην απορρόφηση της χοληστερόλης.
Η μέση διατροφή προσθέτει 300 έως 500 mg χοληστερόλης.
Ακόμα κι αν τρώτε τροφές χωρίς χοληστερόλη, οι υδατάνθρακες, τα λίπη και οι πρωτεΐνες διασπώνται και απελευθερώνουν διοξείδιο του άνθρακα, που το συκώτι σας μετατρέπει σε χοληστερόλη.

Εάν το ήπαρ σας πιστεύει οι ωοθήκες χρειάζονται περισσότερη χοληστερόλη για την παραγωγή οιστρογόνων, το όργανο παράγει νέα χοληστερόλη, συσσωρεύει μια πρωτεΐνη με την μορφή LDL και τη στέλνει στην κυκλοφορία του αίματος.
Όταν η LDL φεύγει από το συκώτι σας, οποιοδήποτε κύτταρο μπορεί να τη διεκδικήσει.
Το συκώτι σας μπορεί να παράγει περίπου 1.000 mg χοληστερόλης ημερησίως. Για την ανάκτηση της αχρησιμοποίητης LDL, το συκώτι σας συγκεντρώνει τη χοληστερόλη σε HDL, που περνά μέσα από το σώμα σας και συλλέγει την LDL.
Όταν αυτές οι λιποπρωτεΐνες επιστρέφουν στο ήπαρ, τους ανακυκλώνει ή τα χρησιμοποιεί για την κατασκευή χολικών οξέων, που απορροφά το έντερο στην πέψη.

Είναι ένα καταπληκτικό σύστημα, αλλά είναι ατελές.
Η γενετική παίζει κάποιο ρόλο στον έλεγχο των επιπέδων της χοληστερόλης, αλλά μερικοί άνθρωποι είναι καλύτεροι στην αυτο-ρύθμιση από τους άλλους. Αν καταναλώνουν πάρα πολύ διαιτητική χοληστερόλη, τα σώματά τους ανάλογα επιβραδύνουν τη φυσική παραγωγή αυτής της κηρώδους ουσίας. Άλλοι άνθρωποι, όμως, μπορεί να έχουν πάρα πολλή χοληστερόλη και τα σώματά τους να μην περιορίζουν την παραγωγή.

Τώρα που γνωρίζουμε περισσότερα για την καλή και την κακή χοληστερόλη, θα μιλήσουμε για το πώς μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι έχετε το σωστό ποσό της κάθε μίας.

Έλεγχος και μείωση της χοληστερόλης

Αν τα βλέφαρά σας σχηματίζουν κίτρινες κηλίδες (κάτι που μπορεί να συμβεί σε ακραίες περιπτώσεις), τότε μάλλον δεν θα ξέρετε ότι έχετε υψηλή χοληστερόλη.
Θα μπορούσατε να είστε αθλητικοί τύποι που τρώνε όλα τα σωστά τρόφιμα, αλλά να εξακολουθείτε να έχετε υψηλή χοληστερόλη. Η γενετική συμβάλλει στην κατάσταση, έτσι ώστε να μπορείτε να κατηγορήσετε τους προγόνους σας.
Επιπλέον, το σώμα σας μπορεί επίσης να έχει πρόβλημα με τη σωστή διαμόρφωση των λιποπρωτεϊνών.
Ανεξάρτητα από όλα αυτά, θα πρέπει να ελέγχετε το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα σας, ιδανικά από την ηλικία των 20 ετών, και κάθε πέντε χρόνια μετά από αυτό. Πολλοί από εμάς ίσως δεν ελέγχθηκαν όταν ήμασταν 20, αλλά ποτέ δεν είναι αργά για να κάνετε το πρώτο τεστ της χοληστερόλης σας.

Όταν γίνει η εξέταση, θα σας ζητηθεί να μην φάτε ή να πάρετε οποιαδήποτε τροφή, υγρά ή φάρμακα για 8-12 ώρες νωρίτερα, επειδή το σώμα σας επεξεργάζεται ακόμα τη διαιτητική χοληστερόλη αρκετές ώρες αφού έχετε φάει ένα γιγάντιο cheeseburger.
Αναλύονται τέσσερα διαφορετικά στοιχεία: HDLs, LDLs, τριγλυκερίδια και Lp (a), μια λιγότερο κατανοητή παραλλαγή της LDL. Αυτά τα τέσσερα πράγματα θα σχηματίσουν τη συνολική μέτρηση της χοληστερόλης σας.

Οι γιατροί θα εξετάσουν το συνολικό αριθμό, καθώς και τα επιμέρους επίπεδα της LDLs και HDLs.
Ανεξάρτητα από το συνολικό αριθμό της χοληστερόλης σας, ιδανικά θέλετε τον αριθμό της LDL σας να πέσει κάτω από 100. Στα 130 είστε στην επικίνδυνη ζώνη. Αν η LDL υπερβαίνει τα 190, έχετε μια κρίση της χοληστερόλης στα χέρια σας.

Αλλά μην πανικοβάλλεστε.
Υπάρχουν πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να αυξήσετε την καλή χοληστερόλη και να μειώσετε την κακή. Κόψτε τη περίσσεια χοληστερόλης στη διατροφή σας.
Αυτή είναι μια καλή αρχή.
Η διαιτητική χοληστερόλη βρίσκεται σε ζωικά προϊόντα, έτσι ώστε ο περιορισμός του κρέατος, των αυγών, των πουλερικών και των γαλακτοκομικών προϊόντων θα βοηθήσει σε μεγάλο βαθμό προς τη βελτίωση.
Επιπλέον, θα πρέπει να παρακολουθήσετε τα κορεσμένα λίπη και τα τρανς λιπαρά, που αυξάνουν τα επίπεδα της LDL.

Το κάπνισμα αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης πάρα πολύ, έτσι ώστε να έχετε ένα καλό λόγο για να σταματήσετε το κάπνισμα, αν ψάχνετε για (άλλον) ένα.
Η άσκηση μπορεί επίσης να βοηθήσει να αυξήσετε το ποσό της καλής χοληστερόλης. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να μην είναι σε θέση να μειώσουν γρήγορα τη χοληστερόλη σε ένα ασφαλές επίπεδο μόνο με την αποδοχή αυτών των θετικών επιλογών στον τρόπο ζωής, αλλά θα έχουν σίγουρα μια πιο υγιή καρδιά με αυτόν τον τρόπο.

Ο γιατρός σας μπορεί να αποφασίσει ότι θα ωφεληθείτε από τη φαρμακευτική αγωγή που βοηθά να απελευθερωθεί το σώμα σας από τη χοληστερόλη.
Υπάρχουν αρκετοί διαφορετικοί τύποι, και γενικά, αυτά τα φάρμακα θα αποτρέψοτν το συκώτι από την παραγωγή πάρα πολλων λιπών ή θα ξεγελάσουν το σώμα σας στη σκέψη ότι πρέπει να αυξήσει την παραγωγή της χολής.
Οι στατίνες εμποδίζουν το ήπαρ να παράγει χοληστερόλη. Ο γιατρός σας θα γνωρίζει ποια φάρμακα είναι σωστά για σας, αν κάποια είναι απαραίτητο να ληφθούν.

Τώρα που γνωρίζετε περισσότερα για τα διάφορα είδη της χοληστερόλης και πώς λειτουργούν, μπορείτε να προσέχετε τι τρώτε, να ασκείστε και το πιο σημαντικό, αισθάνεστε πιο ενημερωμένοι και σίγουροι όταν καλέσετε τον γιατρό για να προγραμματίσετε μια εξέταση χοληστερόλης.
E-Dentistry

20 Νοε 2015

Πως να επωφεληθείτε από μια επίσκεψη στον οδοντίατρο σας

Ως ένας απο τους πολλούς ασθενείς και φίλους μας έχετε πιθανώς αναρωτηθεί το εξής: «Τι μπορώ να κάνω για να είναι οι επισκέψεις στον οδοντίατρο πιο παραγωγικές και αποτελεσματικές;" 
Στην αρχή, μπορεί να ακούγεται σαν μια ανόητη ερώτηση. Έχετε σκεφτεί πιθανώς, ως ασθενής, ότι η δουλειά σας ήταν λίγο πολύ να εμφανιστείτε στο ραντεβού σας και να ανοίξετε διάπλατα το στόμα σας!
Αλλά για να κερδίσετε πραγματικά περισσότερα από τις επισκέψεις σας, θα πρέπει να πάρετε μεγαλύτερες πρωτοβουλίες.
 Χρησιμοποιήστε τα Social Media μας για να συνδεθείτε με εμάς
Είμαστε μια "one-to-one επιχείρηση". Έτσι, ακόμα κι αν υπάρχουν εκατοντάδες εκατομμύρια άνθρωποι (και πολλές επιχειρήσεις) που χρησιμοποιούν τα social media, είμαστε εκεί για να διευκολυνθεί η καλύτερη προσωπική one-on-one σχέση μας μαζί σας.
Αυτό σημαίνει ότι μας ενδιαφέρει να παραμείνετε συνδεδεμένοι μαζί μας. Πολλές φορές μπορείτε να έρθετε στο ιατρείο μόνο κάθε έξι ή δώδεκα μήνες και αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο τα εργαλεία των social media είναι τόσο σημαντικά για την ομάδα μας.
Ένας τρόπος για να μείνετε συνδεδεμένοι είναι να είμαστε σίγουροι ότι σας άρεσε η σελίδα μας στο Facebook! Απολαμβάνουμε την αλληλεπίδραση μαζί σας εκεί. Και όπως γνωρίζετε, μπορείτε να σχολιάσετε ή να μας αφήσετε ένα προσωπικό μήνυμα.
 Θέστε Ερωτήσεις
Μας αρέσει να κουβεντιάζουμε μαζί σας σχετικά με οποιαδήποτε πτυχή της στοματικής υγείας σας. Θεωρούμε τους εαυτούς μας ως ένα συνεργάτη της υγείας σας καθόλη τη διάρκεια της ζωής σας. Κατανοούμε ότι μερικές φορές η ανθρώπινη φύση να είναι λίγο ντροπαλή, κάνοντας ερωτήσεις ... Αλλά σας ενθαρρύνουμε να μας ρωτήσετε, κατά τη διάρκεια της επίσκεψης στο E-Dentistry, στο τηλέφωνο, ή μέσω των social media.
 Σχεδιάστε την επόμενη επίσκεψή σας
Κατανοούμε ότι στη ζωή σας είστε πολύ απασχολημένοι! Και, ίσως νιώθετε σαν να έχετε πολλά, πολλά πράγματα να κάνετε, εκτός από το να μας επισκεφθείτε!
Εντάξει... Δεν αισθανόμαστε άσχημα. Ωστόσο, να είστε βέβαιοι οτι θα αφιερώσετε άφθονο χρόνο για το ραντεβού σας, ώστε να μην αισθάνεστε χρονική πίεση και εμείς να είμαστε σε θέση να απαντήσουμε σε όλες τις ερωτήσεις σας.
 Αφιερώστε λίγο χρόνο για να μάθετε περισσότερα για τη στοματική υγεία σας
Προσπαθούμε να σας παρέχουμε χρήσιμες και σχετικές πληροφορίες σχετικά με την υγεία των δοντιών σας, την άνεση, και την εμφάνιση μέσα από το blog μας και τη σελίδα μας στο facebook.
Αφιερώστε λίγα λεπτά για να διερευνήσετε μερικά από τα θέματα που έχουμε δημοσιεύσει. Επίσης, γνωρίζουμε ότι πολλοί από τους ασθενείς μας δεν μπορούν να συνειδητοποιήσουν ακόμη το εύρος των υπηρεσιών που προσφέρουμε.
Ευχαριστούμε εκ των προτέρων, που επιθυμείτε να μάθετε περισσότερα για το πώς μπορούμε να σας εξυπηρετήσουμε.
Ευχαριστούμε για την εμπιστοσύνη που μας δείχνετε.

16 Νοε 2015

Το χαμόγελο μπορεί επίσης να βελτιώσει την υγεία σας. Είναι αλήθεια!

Είναι πολύ πιθανό οτι δεν σκέφτεστε πολύ για να χαμογελάσετε. 
Απλά "συμβαίνει" κάποια στιγμή, σωστά; 
Ακούτε κάτι αστείο. Θα συναντήσετε κάποιον. Θα αγκαλιάσετε το νεογέννητο παιδί σας.

Χαμογελώντας αισθάνεστε καλά και οι μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που χαμογελούν συχνά γίνονται αντιληπτοί ως άτομα που έχουν περισσότερο έλεγχο, άνετα και ελκυστικά σε σχέση με εκείνους που χαμογελούν λιγότερο συχνά.

Αλλά ξέρατε ότι το χαμόγελο μπορεί επίσης να βελτιώσει την υγεία σας; Είναι αλήθεια!

Τα οφέλη για την υγεία από το χαμόγελο.
ツ Οι μελέτες δείχνουν ότι το χαμόγελο πραγματικά απελευθερώνει φυσικά παυσίπονα, τις ενδορφίνες και σεροτονίνη (ενός νευροδιαβιβαστή που πιστεύεται ότι βοηθά τους ανθρώπους να αισθάνονται πιο ευτυχισμένοι) στο σώμα σας.
Ναι, ένα χαμόγελο μπορεί να είναι το απλούστερη, φυσικό, νόμιμο φάρμακο.

ツ Ανακούφιζει από το στρες και μειώνει την πίεση αίματος.

ツ Το χρόνιο στρες μπορεί να κάνει σημαντική ζημιά τόσο στο μυαλό όσο και στο σώμα. Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Κολούμπια η αύξηση των χαμόγελων μπορεί να βοηθήσει στο να μειωθούν πολλά συμπτώματα που σχετίζονται με το άγχος, συμπεριλαμβανομένων της βελτιωμένη πέψη, μείωσης της αρτηριακής πίεσης, κ.λπ.

ツ Οι άνθρωποι που χαμογελούν περισσότερα μπορεί στην πραγματικότητα να ζουν περισσότερο!
Θα μπορούσε αυτό να είναι αλήθεια; Το Wayne State University έκανε μια μελέτη το 2010 και εξέτασε τη σχέση μεταξύ της έντασης στο χαμόγελο και τη μακροζωία. Συμμετείχαν 230 επαγγελματίες παίκτες του μπέιζμπολ. Οι ερευνητές βρήκαν ότι οι παίκτες με μεγάλα χαμόγελα έζησαν κατά μέσο όρο πέντε χρόνια περισσότερο από ότι εκείνοι που δεν χαμογελούσαν ή χαμογελούσαν ελάχιστα.
Ακόμα και οι παίκτες με ένα μικρό χαμόγελο έζησαν περισσότερο από εκείνους που δεν είχαν καν χαμόγελο.

ツ Οι εκφράσεις του προσώπου και τα χαμόγελα έχουν από καιρό αποδειχθεί ότι είναι ένας καλός δείκτης των ανθρώπινων συναισθήματων και εκείνοι με τα θετικά συναισθήματα φαίνεται να έχουν καλύτερες διαπροσωπικές δεξιότητες και πιο σταθερούς γάμους.

Το ηθικό δίδαγμα της ιστορίας; Χαμογελάστε!

Είμαστε παθιασμένοι με οτι κάνουμε και προσπαθούμε να βοηθήσουμε εσάς και τους αγαπημένους σας να αισθάνεστε σίγουροι όταν χαμογελάτε!

Ξέρουμε πως αν αισθάνεστε σίγουροι όταν χαμογελάτε, θα χαμογελάτε πιο συχνά και έτσι θα μπορούσατε να κάνετε τη ζωή σας (και τις ζωές των γύρω σας) υγιείς και ευτυχισμένες.

Έχετε να μοιραστείτε μια ιστορία για τη δύναμη του χαμόγελου; Αν ναι, να το δημοσιεύσετε στη σελίδα μας στο Facebook!

Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας αν έχετε ποτέ οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με τις υπηρεσίες που παρέχουμε. Μπορείτε επίσης να αφήσετε ένα σχόλιο ή μια ερώτηση και εμείς θα σας απαντήσουμε αμέσως.
Ευχαριστούμε για την εμπιστοσύνη μας δείχνετε.
E-Dentistry

12 Νοε 2015

Το αίμα σας είναι πάντα κόκκινο, ποτέ δεν είναι μπλε.

Το ανθρώπινο αίμα είναι κόκκινο και κυμαίνετε από έντονο κόκκινο όταν οξυγονώνεται σε σκούρο κόκκινο όταν δεν οξυγονώνεται. 
Οφείλει το χρώμα του στην αιμοσφαιρίνη, μία ένωση μεταλλοπρωτεΐνης που περιέχει σίδηρο, με τη μορφή της αίμης, στην οποία δεσμεύεται το οξυγόνο. 
Υπάρχει μια δημοφιλής παρερμηνεία ότι το αποξυγονωμένο αίμα είναι μπλε και ότι το αίμα γίνεται κόκκινο μόνο όταν έρχεται σε επαφή με το οξυγόνο.
Το αίμα δεν είναι ποτέ μπλε, αλλά οι φλέβες εμφανίζονται μπλε επειδή το φως που διαχέεται από το δέρμα τις κάνει να φαίνονται έτσι.

E-Dentistry

6 Νοε 2015

Οφέλη για την υγεία μας από τα καρύδια


Τα καρύδια προστατεύουν τις αρτηρίες μετά από γεύματα με υψηλά λιπαρά.

Αποτελούν μια πλούσια πηγή των ωμέγα-3 λιπαρά, άλφα-λινολενικού οξέος (ALA), βελτιώνουν τη λειτουργία των αρτηριών μετά από ένα γεύμα υψηλό σε λιπαρά και μπορεί να είναι ακόμη πιο σημαντικά σε μια δίαιτα μεσογειακού τύπο, προτείνει μια μελέτη από την Ισπανία (Cortes Β, Νunez, J Am Coll Cardiol).

Η μελέτη εξέτασε σε μια σειρά από δείκτες της καρδιαγγειακής υγείας τα αποτελέσματα από προσθήκη καρυδιών ή τοτ ελαιόλαδοτ σε ένα λιπαρό γεύμα.

Δώδεκα υγιείς ανθρώποι και 12 ασθενείς με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης κατανεμήθηκαν τυχαία για να φάνε είτε ένα γεύμα υψηλό σε λιπαρά (80 g λίπους, 35% κορεσμένο λίπος),που περιλαμβάνει επίσης 40 γραμμάρια καρύδια ή ένα γεύμα που περιλαμβάνει 25 γραμμάρια ελαιολάδου.
Μετά από μία εβδομάδα, οι συμμετέχοντες διασταυρώθηκαν και αντίστροφα, δηλαδή κάποιος που είχε φάει την πρώτη εβδομάδα καρύδια, την δεύτερη κατανάλωσε ελαιόλαδο και το αντίστροφο.

Οι ερευνητές αξιολόγησαν την δραστικότητα των υποκειμένων αγγείων μετά το γεύμα, και κοίταξαν τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, καθώς επίσης και τους δείκτες ελεύθερων ριζών (οξειδωτικά), το στρες και τα επίπεδα της ασύμμετρης διμεθυλαργινίνης (ADMA) στο αίμα.
Το AMDA είναι ένα υποπροϊόν του μεταβολισμού της πρωτεΐνης αργινίνης, που λέγεται ότι παρεμβαίνει με το αμινοξύ L-αργινίνη, το οποίο εμπλέκεται στην παραγωγή του νιτρικού οξειδίου (ΝΟ).
Το ΝΟ ενεργεί επί των λείων μυών στα αιμοφόρα αγγεία, προκαλώντας τους διαστολή και αυξάνοντας έτσι τη ροή του αίματος.

Οι ερευνητές ανέφεραν ότι η ροή του αίματος στην βραχιόνια αρτηρία του βραχίονα, αυξήθηκε κατά 24% στα άτομα με υψηλή χοληστερόλη αφού έφαγαν το γεύμα που περιείχε τα καρύδι, ενώ το γεύμα ελαίου που περιέχει ελαιόλαδο πράγματι οδήγησε σε 36% μείωση στη ροή του αίματος.

Ωστόσο, τα επίπεδα της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων μειώθηκαν σε παρόμοιες ποσότητες μετά δύο γεύματα. Τα επίπεδα στο αίμα του ADMA δεν επηρεάστηκαν ούτε από τα καρύδια ούτε από το ελαιόλαδο.
Το γεγονός ότι ένα μόνο γεύμα με καρύδιά επηρεάζει θετικά τα αγγεία, υποστηρίζει τις ευεργετικές επιδράσεις των καρυδιών για τον καρδιαγγειακό κίνδυνο,αναφέρει ο Berenice Cortés στο περιοδικό του Αμερικανικού Κολεγίου Καρδιολογίας.

Η Ε-σελεκτίνη, ένα μόριο που παίζει ρόλο στην κυτταρική προσκόλληση -τη διεργασία με την οποία η κατεστραμμένη χοληστερόλη προσκολλάται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων για να σχηματίσει πλάκες- μειώθηκε επίσης μετά το γεύμα με τα καρύδια.
Πολλοί άνθρωποι ξεχνούν ότι τα καρύδια είναι ένα σημαντικό μέρος της Μεσογειακής διατροφής, παρέχοντας πολλά οφέλη για την υγεία..
Τα καρύδια, σε αντίθεση με το ελαιόλαδο και τους άλλους ξηρούς καρπούς περιέχουν σημαντικές ποσότητες πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, ειδικά άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), ένα φυτικής προέλευσης ωμέγα-3.
Παρέχουν επίσης αντιοξειδωτικά και L-αργινίνη, συστατικά που προσδιορίζονται σε παλιότερες μελέτες ως θρεπτικές ουσίες που βελτιώνουν τη λειτουργία των αρτηριών.
Αυτό αποδεικνύει ότι το προστατευτικό λίπος από καρύδια αναιρεί πραγματικά κάποιες από τις επιβλαβείς επιδράσεις μιας δίαιτας υψηλής σε κορεσμένα λιπαρά, ενώ ένα ουδέτερο λίπος, όπως το ελαιόλαδο, δεν έχει τόσο πολύ προστατευτική ικανότητα.
Αυτό δημιουργεί ένα πολύ ενδιαφέρον θέμα, επειδή πολλοί άνθρωποι που ακολουθούν μια μεσογειακή διατροφή πιστεύουν ότι το ελαιόλαδο είναι το καλύερο.
Αυτό δεν σημαίνει ότι το ελαιόλαδο είναι κακό, αλλά δεν είναι το κλειδί για την προστασία της υγείας μας δήλωσε ο Vogel.

Φυσικά όλα τα παραπάνω δεν οδηγούν στο συμπέρασμα οτι αν απλά τρώμε μια χούφτα καρύδια μπορούμε να εξισορροπήσουμε μια ανθυγιεινή διατροφή. “Οι καταναλωτές θα πάρουν το λάθος μήνυμα από τα ευρήματα, αν νομίζουν ότι μπορούν να συνεχίσουν να τρώνε ανθυγιεινά λίπη, εφόσον προσθέσουν καρύδια στα γεύματά τους”, δήλωσε ο συγγραφέας της μελέτης Emilio Ros από το Universitat Autonoma de Barcelona.
Ενώ αυτή η έρευνα δείχνει σαφώς ότι οι ξηροί καρποί είναι ιδιαίτερα ευεργετικοί, είναι μόνο ένα συστατικό της μεσογειακής διατροφής η οποία είναι πλούσια σε λαχανικά, φρούτα, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, ψάρια και ελαιόλαδο, καθώς και ξηρούς καρπούς. Κυριολεκτικά περιλαμβάνει χιλιάδες προστατευτικές βιταμίνες, μέταλλα και φυτοθρεπτικά συστατικά.
Είναι ο συνδυασμός όλων αυτών των ευεργετικών ενώσεων που εξηγεί γιατί αυτός ο υγιεινός τρόπος διατροφής συνδέεται με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και προστασία έναντι πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων, της γνωστικής εξασθένησης και ορισμένες μορφές καρκίνων.

Τροφή για καλύτερη σκέψη

Τα καρύδια έχουν συχνά θεωρηθεί ως μια «τροφή του εγκεφάλου», όχι μόνο λόγω του οτι μοιάζουν με τον εγκέφαλο, αλλά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Ο εγκέφαλός σας είναι περισσότερο από 60% διαρθρωτικό λίπος. Για να λειτουργήσουν σωστά τα κύτταρα του εγκεφάλου σας, αυτό το λίπος πρέπει να είναι κατά κύριο λόγο ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.Αυτά βρίσκονται στα καρύδια, στο λιναρόσπορο και στα ψάρια κρύου νερού.
Αυτό συμβαίνει επειδή οι μεμβράνες όλων των κυττάρων μας, συμπεριλαμβανομένων των κυττάρων του εγκεφάλου μας, κατά κύριο λόγο αποτελούνται από λίπη. Οι κυτταρικές μεμβράνες είναι οι φύλακες του κυττάρου. Οτιδήποτε θέλει να πάρει μπεί ή να βγεί από ένα κύτταρο πρέπει να περάσει μέσα από την εξωτερική μεμβράνη του κυττάρου.
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι ιδιαίτερα ρευστά και ευέλικτα, κάνουν αυτή τη διαδικασία πολύ πιο εύκολα, μεγιστοποιώντας έτσι την ικανότητα του κυττάρου να μπαίνει σε θρεπτικά συστατικά, ενώ εξαλείφει τα απόβλητα.

Επιδημιολογικές μελέτες σε διάφορες χώρες, δείχνουν μια σύνδεση μεταξύ των αυξημένων ποσοστων της κατάθλιψης και της μειωμένης κατανάλωσης ωμέγα-3 και στα παιδιά, μια σχέση μεταξύ της χαμηλής διατροφικής πρόσληψης των ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και ADHD έχει αρχίσει να μελετάται.
Μια πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου Purdue έδειξε ότι τα παιδιά με χαμηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι πολύ πιο πιθανό να είναι υπερκινητικά, να έχουν μαθησιακές διαταραχές και να εμφανίσουν προβλήματα συμπεριφοράς. Στη μελέτη του Purdue, ένας μεγαλύτερος αριθμός των προβλημάτων συμπεριφοράς, ξεσπάσματων ιδιοσυγκρασίας και προβλήματων ύπνου έχουν αναφερθεί σε άτομα με χαμηλότερες συγκεντρώσεις ολικών ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Περισσότερα προβλήματα μάθησης και υγείας βρέθηκαν επίσης στα παιδιά της μελέτης που είχαν χαμηλότερες συγκεντρώσεις ολικών ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.

Πάνω από 2.000 επιστημονικές μελέτες έχουν αποδείξει το ευρύ φάσμα των προβλημάτων που σχετίζονται με τις ελλείψεις σε ωμέγα-3.
Η αμερικανική διατροφή είναι σχεδόν άνευ ωμέγα-3 λιπαρά οξέων, εκτός από τους ξηρούς καρπούς. Στην πραγματικότητα, οι ερευνητές πιστεύουν ότι περίπου το 60% των Αμερικανών είναι ελλειμματικοί σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και περίπου 20% έχουν τόσο μικρή ποσότητα που οι μέθοδοι δοκιμής δεν μπορούν καν να τα ανιχνεύσουν στο αίμα τους.

Βοήθεια στην πρόληψη της χολολιθίασης

Είκοσι χρόνια διατροφικών στοιχείων που συλλέγονται σε πάνω από 80.000 γυναίκες από τη Nurses Health Study δείχνουν ότι οι γυναίκες που τρώνε τουλάχιστον 1 χούφτα καρύδια, φιστίκια ή φιστικοβούτυρο κάθε εβδομάδα έχουν 25% χαμηλότερο κίνδυνο εκδήλωσης χολολιθίασης. Αυτό είναι μόνο 28 καρύδια ή περίπου 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο, που αποτρέπει τις παθήσεις της χοληδόχου κύστης.

Πηγή βιοδιαθέσιμης μελατονίνης

Θέλετε ένα καλύτερο ύπνο το βράδυ; Δοκιμάστε να προσθέσετε στην πράσινη σαλάτα στο δείπνο σας, τη φρουτοσαλάτα ή στα λαχανικά στον ατμό, μια χούφτα καρύδια.
Ή να απολαύσετε ένα ψητό μήλο ή αχλάδι ποσέ που ολοκληρώνεται με καρύδια για επιδόρπιο.

Η μελατονίνη, μια ορμόνη που παράγεται από την επίφυση, η οποία εμπλέκεται στην πρόκληση και τη ρύθμιση του ύπνου και είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, έχει ανακαλυφθεί στα καρύδια σε βιο-διαθέσιμη μορφή, που τα καθιστά την τέλεια βραδινή τροφή για ένα φυσικά καλό βραδινό ύπνο.
Η μελατονίνη έχει αποδειχθεί οτι βοηθά στη βελτίωση του ύπνου στους εργαζόμενους σε νυχτερινή βάρδια και σε ανθρώπους που υποφέρουν από jet lag, αλλά η διατήρηση των υγιών επιπέδων αυτής της ορμόνης είναι σημαντική για τον καθένα πάνω από την ηλικία των 40 ετών.
Η ποσότητα μελατονίνης που παράγεται από το ανθρώπινο σώμα μειώνεται σημαντικά καθώς γερνάμε και αυτή η μείωση στην αντιοξειδωτική προστασία μπορεί να σχετίζεται με την ανάπτυξη των ελεύθερων ριζών που συνδέονται με ασθένειες.

Τα καρύδια είναι πλούσια σε Ωμέγα-3 και προστατεύουν την υγεία των οστών.

Μελέτες έχουν δείξει ότι οι δίαιτες πλούσιες σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από τα ψάρια (DHA και ΕΡΑ),μειώνουν την απώλεια οστού. Οι ερευνητές πιστεύουν αυτό είναι πιθανότατα επειδή τα ωμέγα-6 λιπαρά μετατρέπονται σε προ-φλεγμονώδεις προσταγλανδίνες, ενώ τα ω-3 λιπαρά οξέα μεταβολίζονται σε αντιφλεγμονώδεις προσταγλανδίνες. (Προσταγλανδίνες είναι ορμόνες , όπως οι ουσίες που παράγονται στο σώμα μας από λιπαρά οξέα).

Σε αυτή τη μελέτη, 23 συμμετέχοντες κατανάλωναν καθεμία από 3 δίαιτες για μια περίοδο 6 εβδομάδων με μια περίοδο έκπλυσης 3 εβδομάδων μεταξύ αυτών.
Σε όλες τις δίαιτες παρεχόταν μια παρόμοια ποσότητα λίπους, αλλά η αναλογία τους σε ωμέγα-6 και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα ήταν αρκετά διαφορετική.

Η μελέτη δείχνει σαφώς ότι ακόμη και μια πολύ απλή αλλαγή στη διατροφή μπορεί να έχει πολύ ευεργετικές και μακροχρόνιες επιπτώσεις στην υγεία μας.

Αν τρώτε καρύδια μειώνετε τον κίνδυνο της αύξησης βάρους

Παρόλο που οι ξηροί καρποί είναι γνωστό ότι παρέχουν μια σειρά από οφέλη για την καρδιά, πολλοί τους αποφευγουν τους για το φόβο της αύξησης του βάρους.
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε,δείχνει οτι οι φόβοι αυτοί είναι αβάσιμοι.
Στην πραγματικότητα, οι άνθρωποι που τρώνε ξηρούς καρπούς, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα είναι πολύ λιγότερο πιθανό να αυξήσουν το βάρος τους, από εκείνους που σχεδόν ποτέ δεν τρώνε ξηρούς καρπούς.

Η μελέτη 28 μηνών στην οποία μετείχαν 8.865 ενήλικες άνδρες και γυναίκες στην Ισπανία, διαπιστώνει ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν ξηρούς καρπούς τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα είχαν 31% λιγότερες πιθανότητες να πάρουν βάρος από ό, τι οι συμμετέχοντες που ποτέ ή σχεδόν ποτέ δεν έτρωγαν ξηρούς καρπούς.

Οι συγγραφείς της μελέτης κατέληξαν στο συμπέρασμα, "Η συχνή κατανάλωση ξηρών καρπών σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο αύξησης του βάρους (5 kg ή περισσότερο). Αυτά τα αποτελέσματα υποστηρίζουν τη σύσταση της κατανάλωσης ξηρών καρπών ως ένα σημαντικό συστατικό μιας καρδιοπροστατευτικής διατροφής και επίσης καθησυχάζουν τους φόβους για πιθανή αύξηση του σωματικού βάρους."

Πρακτική Συμβουλή: Μην αφήνετε τις ανησυχίες σχετικά με την αύξηση βάρους να σας αποτρέψει από το να απολαμβάνετε την υπέροχη γεύση και τα πολλά οφέλη για την υγεία από τα καρύδια!

Τα καρύδια είναι μια πολύ καλή πηγή μαγγανίου και μια καλή πηγή χαλκού, που είναι δύο ανόργανα συστατικά που είναι απαραίτητοι παράγοντες σε έναν αριθμό ενζύμων με σημαντικές αντιοξειδωτικές άμυνες.

Τα καρύδια περιέχουν επίσης ένα αντιοξειδωτικό συστατικό που ονομάζεται ελλαγικό οξύ, το οποίο αναστέλλει τις μεταβολικές οδούς που μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο.
Το ελλαγικό οξύ βοηθά όχι μόνο προστατεύονται τα υγιή κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες, αλλά επίσης βοηθά στην αποτοξίνωση από καρκινογόνες ουσίες και βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου.
E-Dentistry

4 Νοε 2015

Λειτουργίες του ήπατος

Το ήπαρ έχει πάνω από 500 λειτουργίες και είναι γνωστό ως το εργαστήριο του ανθρώπινου σώματος. Το ήπαρ είναι συνδεδεμένο με όλες τις σωματικές διαδικασίες επειδή είναι υπεύθυνο για το φιλτράρισμα όλων των εισερχόμενων τροφών και υγρών. 
Το σώμα βασίζεται στο συκώτι για να αφαιρέσει τις τοξίνες, έτσι ώστε τα θρεπτικά συστατικά που παρέχονται στο σώμα να είναι αγνά και ικανά να παρέχουν τροφή.
Πολλοί επιστήμονες πιστεύουν ότι το ήπαρ σχετίζεται ή τουλάχιστον γνωρίζει κάθε ασθένεια ή δυσλειτουργία που συμβαίνει στο εσωτερικό του σώματος.

Το ήπαρ:
• Μεταβολίζει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, παρέχοντας έτσι ενέργεια και θρεπτικά συστατικά

• Αποθηκεύει βιταμίνες, ανόργανα άλατα και σάκχαρα

• Φιλτράρει το αίμα και βοηθά στην αφαίρεση επιβλαβών χημικών ουσιών και βακτηριδίων

• Δημιουργεί τη χολή που διασπά τα λίπη

• Βοηθά να αφομοιώσει και να αποθηκεύσει τις λιποδιαλυτές βιταμίνες (Α, Ε, D, K)

• Αποθηκεύει επιπλέον αίμα που μπορεί να απελευθερωθεί γρήγορα όταν χρειαστεί

• Δημιουργεί πρωτεΐνες ορού που διατηρούν την ισορροπία των υγρών και ενεργούν ως φορείς

• Βοηθά στη διατήρηση του ηλεκτρολύτη και την ισορροπία του νερού

• Δημιουργεί ανοσοποιητικές ουσίες, όπως γ-σφαιρίνη

• Διασπά και εξαλείφει την περίσσεια ορμονών

• Παρέχει παράγοντες πήξης του αίματος

• Διασπά την αμμωνία (και άλλες τοξίνες) που δημιουργούνται στο παχύ έντερο από τα βακτήρια

• Βοηθά στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης

• Δημιουργεί χοληστερόλη και οιστρογόνα, αναδομεί ορμόνες

• Εξανθρωπίζει θρεπτικά συστατικά, μεταβολίζει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και το λίπος για ενέργεια

• Συνθέτει ουρία, κατασκευάζει πρωτεΐνη του αίματος, αλληλομετατρέπει αμινοξέα

• Κατασκευάζει 50.000 συστήματα ενζύμων που διέπουν τη μεταβολική δραστηριότητα σε όλο το σώμα

• Αφαιρεί τα κατεστραμμένα ερυθρά αιμοσφαίρια

• Μετατρέπει την θυροξίνη θυρεοειδικών ορμονών (Τ4) σε πιο ενεργή μορφή τριιωδοθυρονίνη (Τ3). Η ανεπαρκής μετατροπή μπορεί να οδηγήσει σε υποθυρεοειδισμό, χρόνια κόπωση, αύξηση βάρους, κακή μνήμη και άλλες εξουθενωτικές συνθήκες.

• Δημιουργεί GTF (παράγοντας ανοχής στη γλυκόζη) από χρώμιο, νιασίνη και, ενδεχομένως γλουταθειόνη.
Η GTF είναι απαραίτητη για την ινσουλίνη ώστε να ρυθμίσει σωστά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Κατασκευάζει τα χολικά άλατα τα οποία γαλακτωματοποιούν τα λίπη και τις λιποδιαλυτές βιταμίνες A, D, E, και Κ για την κατάλληλη απορρόφηση.
Το ήπαρ απομακρύνει επίσης ορισμένες λιποδιαλυτές τοξίνες από το σώμα.

• Ενεργοποιεί τις βιταμίνες Β σε βιολογικά ενεργές μορφές. Σχεδόν κάθε θρεπτικό συστατικό πρέπει να βιομετασχηματίζεται από το ήπαρ σε κατάλληλη βιοχημική μορφή πριν το θρεπτικό συστατικό μπορεί να αποθηκευτεί, να μεταφερθεί ή να χρησιμοποιηθεί σε κυτταρικό μεταβολισμό.

• Αποθηκεύει διάφορες θρεπτικές ουσίες, ιδίως Α, D, Β-12 και για την απελευθέρωση σιδήρου, όπως απαιτείται.

• Κατασκευάζει καρνιτίνη από τη λυσίνη και άλλα θρεπτικά συστατικά. Η καρνιτίνη είναι το μόνο γνωστό συστατικό που μπορεί να συνοδεύσει τα λιπίδια στα μιτοχόνδρια, όπου χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ενέργειας ATP. Τα μιτοχόνδρια παράγουν το 90% της ενέργειας ΑΤΡ σε κυτταρικό επίπεδο.

• Μετατρέπει το γαλακτικό οξύ από τοξικά απόβλητα σε σημαντικό καύσιμο αποθήκευσης. Το γαλακτικό οξύ παράγεται όταν η γλυκόζη μεταβολίζεται μέσω του κύκλου της παραγωγής ενέργειας.

• Λειτουργεί ως κύριος ρυθμιστής της γλυκόζης.
Το ήπαρ είναι ο βασικός ρυθμιστής του σακχάρου του αίματος μεταξύ των γευμάτων, λόγω κατασκευής του, της αποθήκευσης και της απελευθέρωσης του γλυκογόνου, της μορφή της γλυκόζης του αμύλου.
Όταν το σάκχαρο του αίματος είναι χαμηλό, ένα υγιές συκώτι μετατρέπει το αποθηκευμένο γλυκογόνο σε γλυκόζη, απελευθερώνοντας τη στην κυκλοφορία του αίματος για να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Όταν το σάκχαρο στο αίμα είναι υψηλό, ένα υγιές συκώτι θα μετατρέψει το πλεόνασμα σε αποθηκευμένο γλυκογόνο ή λίπος.

• Αποτελεί κύριο ρυθμιστή του μεταβολισμού των πρωτεϊνών. Το ήπαρ μετατρέπει διαφορετικά αμινοξέα σε άλλα, όπως απαιτείται.

• Παράγει χοληστερίνη και τη μετατρέπει σε διάφορες μορφές που απαιτούνται για τη μεταφορά του αίματος.

• Μετατρέπει τα λιπαρά οξέα όπως GLA, ΕΡΑ, DHA στις μορφές λιποπρωτεϊνών για να επιτρέψει τη μεταφορά μέσω της κυκλοφορίας του αίματος στα 50 τρισεκατομμύρια κύτταρα που απαιτούν λιπαρά οξέα.

• Το ήπαρ πρέπει να διασπάσει κάθε ουσία τοξική για το σώμα, συμπεριλαμβανομένων των μεταβολικών αποβλήτων, εντομοκτόνα και τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων, τα ναρκωτικά, το οινόπνευμα, κλπ
Αποτυχία αυτής της λειτουργίας θα προκαλέσει συνήθως το θάνατο σε 12 έως 24 ώρες.

• Αφαιρεί την αμμωνία, ένα τοξικό υποπροϊόν του μεταβολισμού των ζωικών πρωτεϊνών, από το σώμα.

• Διασπά ορμόνες μετά την έκτιση της λειτουργίας τους. δηλαδή, εάν το συκώτι δεν διασπάσει ινσουλίνη αρκετά γρήγορα, θα έχουμε αποτελέσματα της υπογλυκαιμίας, διότι η ινσουλίνη που κυκλοφορεί συνεχίζει να μειώνει το σάκχαρο του αίματος.

• Το ήπαρ είναι ζωτικής σημασίας για μια σειρά από άλλες μεταβολικές λειτουργίες.

Αυτή είναι μόνο η αρχή ενός εξαιρετικά μακρύ καταλόγου των λειτουργιών του ήπατος. Είναι ακόμη αβέβαιο για το πώς ακριβώς πολλές λειτουργίες του ήπατος είναι υπεύθυνες για, άλλες. Επί του παρόντος η λίστα υπερβαίνει τουλάχιστον 500 διαφορετικές λειτουργίες.
E-Dentistry